Установление требований к колбасным изделиям в России

Установление требований к колбасным изделиям в России

Уже в новом 2017 году будут введены в действие новая документация на состав и изготовление сырокопченых (сыровяленых) изделий. А. Абрамов, возглавляющий Росстандарт, подписал приказной документ о необходимости внедрения ГОСТ 33708-2015 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия».

Согласно требований, изложенных в вышеуказанном стандарте, изготовление данного вида изделий разделено на следующие виды техобработок:

  • полусухие с регулируемой кислотностью;
  • полусухие;
  • мажущей консистенции.

Основная цель, регламентируемая вышеуказанным стандартом по изготовлению – регулирование производственных процессов изготовления продукции со странами, входившими в состав СССР, а также, чтобы ценовые характеристики торговли такого рода изделий России и СНГ существенно не отличались.

Предлагаемый приказ, являющийся основанием для введения ГОСТа был представлен ФГБУ научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М.Горбатова и одобрен Техническим комитетом 226 «Мясо и мясная продукция».

Система качества на территории России в будущем при советующих анализах рынка по колбасным изделиям непременно проведет исследования с выдачей заключения соответствии вновь введенному требованию к качеству изготавливаемой продукции. Работа ее настроена следующим образом: при закупке товара из любой точки продукт будет доставляться на испытания в специально аттестованную лабораторию. На основании проведенных исследований информация о качестве будет доступна в средствах массовой информации, в том числе и Интернете. Это обеспечит достоверную информацию о колбасных изделиях российского производства.

Соблюдения требований государственной стандартизации является не обязательным для производителя.




Другие материалы



02 23.02.2019
Всероссийская научно-практическая конференция 2014

21 мая 2014 г. при участии Ростехнадзора пройдет Всероссийская научно-практическая конференция под названием «Промышленная безопасность – 2014 Особенности законодательного регулирования и правоприменения». Мероприятие приурочено к VII Международному салону средств обеспечения безопасности «Комплексная безопасность – 2014». Ключевые моменты конференции Главной темой конференции станет решение проблем безопасности промышленных объектов, применение новых федеральных правил и норм на предприятиях […]

02 23.02.2019
Обновления в техрегламенте ТС

Члены Коллегии Евразийской экономической комиссии на своем тринадцатом заседании пересмотрели порядок введения в действие технического регламента Таможенного союза «О безопасности маломерных судов» в отношении судов, ранее не подлежавших прохождению обязательной оценки соответствия. Итогом обсуждения стало принятие решения № 72 «О внесении изменений в пункт 2.3 решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2012 г. […]

02 23.02.2019
Техрегламент ТС в Казахстане.

На заседании в министерстве транспорта и коммуникаций РК состоялось заседание, на котором был установлен документ минимально необходимых требований безопасности к автомобильным дорогам, их проектированию, строительству и ремонту. 11 стандартов разрабатываются Техрегламентом по проектированию мостов и путепроводов, противогололёдных материалов и их испытаний, паспортизация и диагностика. Тем самым, с 15 февраля 2015 года предусмотренный ряд стандартов и […]



наши клиенты

Мы работаем по России и за рубежом 8 (800) 444-42-78

  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Новосибирск
  • Екатеринбург
  • Нижний Новгород
  • Казань
  • Челябинск
  • Омск
  • Самара
  • Ростов-на-Дону
  • Уфа
  • Красноярск
  • Пермь
  • Воронеж
  • Волгоград
  • Краснодар
  • Саратов
  • Тюмень
  • Тольятти
  • Ижевск
  • Барнаул
  • Ульяновск
  • Иркутск
  • Хабаровск
  • Ярославль
  • Владивосток
  • Махачкала
  • Томск
  • Оренбург
  • Кемерово
  • Новокузнецк
  • Рязань
  • Астрахань
  • Набережные Челны
  • Пенза
  • Липецк
  • Киров
  • Чебоксары
  • Тула
  • Калининград
  • Курск
  • Севастополь
  • Улан-Удэ
  • Ставрополь
  • Сочи
  • Тверь
  • Магнитогорск
  • Иваново
  • Брянск
  • Белгород
  • Сургут
  • Владимир
  • Нижний Тагил
  • Архангельск
  • Чита
  • Симферополь
  • Калуга
  • Смоленск
  • Волжский
  • Саранск
  • Курган
  • Череповец
  • Орёл
  • Вологда
  • Якутск
  • Владикавказ
  • Подольск
  • Грозный
  • Мурманск
  • Тамбов
  • Стерлитамак
  • Петрозаводск
  • Кострома
  • Нижневартовск
  • Новороссийск
  • Йошкар-Ола
  • Таганрог
  • Комсомольск-на-Амуре
  • Сыктывкар
  • Нальчик
  • Нижнекамск
  • Шахты
  • Дзержинск
  • Братск
  • Орск
  • Энгельс
  • Ангарск
  • Благовещенск
  • Старый Оскол
  • Великий Новгород
  • Псков
  • Бийск
  • Южно-Сахалинск
  • Прокопьевск
  • Балашиха
  • Химки
  • Мытищи
  • Люберцы
  • Армавир